2025十大最貴香檳

2025 十大最貴香檳 撰文：Roy Sir 编辑：PD Petti 发表：醉强IT荣爷 ©krugchampagne
最矚目 哈事件莫過於某富豪嚮蘇富比拍賣其私人珍藏拍賣酒單中 哈酒款雖然鼎鼎大名好似DRC旗下名釀 Romanée-Conti、La Tâche還有Petrus同 左岸一級莊等但呢類新聞未必引起廣泛討論箇中原因就係「唔夠negative」— —即係話： 無爭議性就無話題。
講到真正爭議 就不得不提八月尾文華東方嘅「天價香檳事件」事件 不單止搞到滿地花生 上晒頭條 甚至衝出國際 更誇張嘅是 該餐廳竟然因此成為熱門打咭點 認真 Crazzzzzzy ! 事件引起熱話 一來因為戲劇性十足 二來好多人都不禁問 點解支酒可以咁貴 ? 埋單盛惠HK $ 71, 800 ! 政府公布今年第二季住戶每月入息中位數為三萬 即係一個普通家庭 要搵足三個月先夠開一支香檳 ? 究竟係咩酒咁巴閉 ? -- 答案就係著名 KRUG 香檳 Clos d ' Ambonnay 2002年份 ©krugchampagne
出外飲酒， 要知地方。 一般餐廳叫支酒， Markup 兩三倍屬等閒事，文華東方呢類消費較高嘅場所，當然唔例外。根據Wine Searcher資料，2025年Krug Clos d' Ambonnay（不計特定年份）國際平均價約HK$27,800，文華定價其實符合市場慣例。 睇到返新聞，不禁有感而發：如果當事人識多少少酒，就未必會被人「亂點」。所以就藉住Wine Searcher 剛公布嘅2025年十大香檳排行榜，同大家介紹吓著名香檳酒莊 同名貴酒款，等各位增進認識。當然，市場上貴價香檳何其多，一次過講唔晒。 ALT=2025年Krug Clos d’Ambonnay國際平均價約HK$27,800，符合市場慣例。文章討論外食飲酒的消費習慣及名貴酒款識別。
價格分類 按價格區分 香檳大致可分為三類 最頂級係「豪華香檳」 HKD $1000 + 其次係「中檔香檳」 HKD $450--$1000 最平易近人係「經濟香檳」HKD $250--$450 此價格區間僅供參考 「豪華香檳」包括頂級酒莊嘅旗艦酒款 例如 ：Dom Pérignon嘅P3、Louis Roederer Cristal、同今次事件主角Krug Clos d’ Ambonnay等 而豪華之中，還有「奢華」級別，即係一啲極罕有、基本上係藝術品同收藏品嘅酒款，唔可以用普通方式定價，多數以天價現身拍賣會。例如樽身貼有18克拉白金酒標同19克拉鑽石嘅Goût de Diamants，綽號「Taste of Diamonds」，市價約 150萬至 207萬美元，OMG！另外，Champagne Avenue Foch 2017連同 NFT 一齊拍賣，2022年以 250萬美元成交， 同樣矚目。 ©domperignonofficial
19克拉鑽石 18克拉白金酒標 點解 Krug Clos d'Ambonnay 被譽為世界最頂級、最昂貴香檳之一？
稀有產量極少獨特性高超釀造手法包裝設計歷史傳承品牌聲望極緻工藝投資價值酒評家讚譽等所有因素加持成就複式增值效應奠定其豪華地位 Krug享有「香檳界勞斯萊斯」之美譽現屬LVMH集團旗下順帶一提香港好多人叫Krug做「香檳王」但其實Dom Pérignon先係華語地區約定俗成嘅「香檳王」不過好多人心中Krug同樣擁有王者地位 家傳戶曉嘅漫畫《神之水滴》就將Krug Vintage 1985形容為「雖然經歷20年但纖細氣泡依然朝氣勃勃」、「透明如五月藍天般清澈」經過神水一點Krug形象推至另一高峰 CHAMPAGNE KRUG 1986 KRUG REIMS PRODUCT OF FRANCE 問 佩服佩服 好喝 85年的庫克(?)呢 《神之水滴》41
Clos d'Ambonnay只用黑皮諾Pinot Noir釀造，質素極高，綽號「黑鑽」，猶如黑色鑽石般珍貴。它屬於單一葡萄園酒款，位於香檳區最頂級村莊Grand Cru Ambonnay，面積僅0.685公頃（比半個足球場稍大），產量極少，平均只有3000至5000支。它屬於年份香檳，只在最佳年份釀造，至今推出年份包括1995、1996、1998、2000、2002 及 2006名牌加持、高品質低產量、罕有加上收藏家追捧，難怪晉身豪華之列。酒評界更稱其為「聖杯級別稀世珍釀」，絕不為過。2025年全球十大最貴香檳🥂
The Most Expensive Champagnes of 2025 Even Champagne's superstars are starting to feel the pinch of a challenging wine market. 以下根據Wine Searcher資料，列出2025年全球十大最貴香檳排名。當然 此排名不包括拍賣會或私人交易項目，所列產品理論上較易在市場上找到。 照片顯示一瓶香檳 10 2,221 美元 國際均價 KRUG Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
Jacques Selosse Millésime 2,256美元 國際均價 9
此香檳連續多年打入十大。酒莊被譽為「小農香檳之光」！ 「小農香檳 Grower Champagne」 係近年興起類別 指農民自種、自釀、自銷之香檳。 Jacques Selosse於1950年代成立 原本將葡萄賣予Champagne Lanson 直至1980年 Anselme Selosse接手後 開始自行釀酒 強調風土表現 實行有機耕種 品質大幅提升 漸受市場關注 取得成功。 香檳界傳奇 Anselme Selosse 堪稱 但並非在本區學藝 而係前往布根地 於著名酒莊Leflaive「孖雞」及Coche Dury拜師 他有「香檳區Henri Jayer」之稱 後者被譽為「布根地教皇」 Anselme更被稱為「當代香檳釀造運動先鋒」 將布根地風土理念引入香檳區 徹底改變產區釀酒概念 1994年獲評為「法國最佳釀酒師」。Robert Parker 將酒莊評為 「香檳區15間五星級酒莊之一」 與Krug、Salon等名莊齊名 《神之水滴》 將其Exquisite Sec列為第八使徒 年產僅1000支極難入手 種種因素 將酒莊名聲推至極致。 Millésime 為年份香檳 強調每個年份獨特性 年產僅4000支 非常稀有。
Bollinger R.D. Extra Brut 'Spectre' James Bond 007 Edition; Bollinger 歷史較 Krug 更悠久，1829 年創立，接近二百歲，係最早打入英國市場嘅香檳，1884 年獲英女王維多利亞指定為皇室御用香檳，至今未變。Bollinger 最令人印象深刻之處，係多次出現在《007》系列電影中，共達 14 次，故被譽為「James Bond 御用香檳」。香檳製作中有一繁複工序叫「Disgorgement」（除渣），部分酒莊會延長酒液與酒泥浸漬時間，尤其高端產品，Bollinger 的 R.D.（Recently Disgorged）系列就係代表作。R.D. 似乎係 James Bond 至愛，他曾講過：「Bollinger R.D.，it’s the best！」此酒亦曾於《The Living Daylights》中作為禮物出現。2,315 美元 國際均價 8
這支鞋為電影《SPECTRE》推出嘅限量版年份香檳，酒標印有銀色007手槍圖案，深受電影迷及收藏家追捧。 2,324美元 國際均價 Louis Roederer Cristal Vinothèque Edition Brut Rosé Millésime Louis Roederer路易王妃於1776年成立，以旗艦產品水晶香檳Cristal最聞名，係少數未被大集團收購嘅家族酒莊之一。 酒莊曾為俄國沙皇御用酒商。Cristal系列於1876年誕生，專為沙皇亞歷山大二世特製。當時俄國政局不穩，沙皇要求樽身以無鉛水晶製造，且為平底設計，以防有人放置爆炸物，確保安全。
Cristal 除品質超卓更帶濃厚歷史與皇室色彩令人覺得享用Cristal 係身份象徵。此支Cristal Vinothèque採用最優質葡萄製作工序極瘋狂需時20年陳熟包括10年酒泥浸漬再加10年瓶內熟成成本極高。這支桃紅香檳係為紀念Cristal誕生100週年而創造被酒評家譽為「桃紅香檳中最好的一款」投資市場認受性高第一個年份為1995現時最新為2002年。Dom Pérignon Reserve de L'Abbaye 2,356美元 國際均價 6 Cristal, 真正的過濾是為您加少量水。
Dom Pérignon香檳王品牌成立於1668年，以香檳之父Dom Pierre Pérignon命名，成為香檳代名詞。好多人誤以為佢發明「二次發酵」，其實係由英國物理學家於1662年提出。不過歷史公認Dom Pérignon對香檳生產工序貢獻極大，包括完善製程、改用堅硬酒樽、固定酒塞等。品牌雖然歷史悠久，但產品直到1936年先正式商業化推出，第一個年份為1921，由Moët & Chandon釀製。品牌深入民心，係不少名流巨星至愛，現屬LVMH旗下。這支 Reserve de L'Abbaye 係專為日本市場推出的限量版，實際產量未公開，但極罕見。其酒泥浸漬與熟成時間比旗艦產品P2更長，需時20年，成本極高。Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2,811美元 國際均價。
「小農香檳之光」另一酒款上榜。第9位那支屬於混釀，而呢支係100% Chardonnay，即「Blanc de Blancs」（白中白）。此酒以 黑馬 姿態躋身前5名，去年並未上榜。Louis Roederer Cristal ‘ Gold Medalion ’ OrfevresLimited Edition Brut 3,014美元 國際均價
这支路易王妃水晶金牌限量版年份为2002，極稀有。華麗樽身以24K金編織網格包裹，再加銀點鑲嵌，燈光下閃閃生輝，結合奢華、藝術與極致手工，加上完美年份，除係頂級香檳，更係一件藝術收藏品。知名酒評家稱此Cristal為「永久之酒」，讚其「質地、深度、整體血統都非常出色」。3, 527美元 國際均價 KRUG Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut 八月尾「文華事件」之後，唔知會唔再推高排名呢？哈哈……
dom pérignon · p3 plénitude brut rosé 4,991美元 國際均價 所謂 p3（plénitude 3），即dom pérignon定義的香檳生命週期第三個熟成高峰，需在酒窖陳熟超過25年。p2為第二高峰需15年，p1則需8至9年。p3係酒莊巔峰之作，強調低產量、高品質，釀造過程儘量減少干預。如果話reserve de l’abbaye熟成20年係瘋狂，咁p3就更瘋狂。需在酒窖陳熟25至30年，成本極高，且必須極優質年份的葡萄先可承受長時間熟成。此支rosé至今只有1988一個年份，稀有程度屬博物館級別。因此，它在2024年十大香檳中位列 榜首 。
Dom Pérignon・P3 Plénitude Brut 5,225美元 國際均價 極罕有，第一個年份為1969，現時最新為1995年，反映製作需時30年。 2024年排名第一、第二位剛好倒轉，但都係P3 Plénitude，證明P3在豪華香檳中地位超然。2024年Dom Pérignon尚有Oenotheque Rosé佔據第三位，酒莊被稱「香檳王」，當之無愧。
結語 以上排名只係豪華香檳一小部分 香檳區還有許多著名酒莊 例如 路易斯柏里 艾及尚 宣上仁 冒哈施托克 沙龍 佛茲瑞朗德 普萊耶酒莊 各有故事 各有代表性酒款 篇幅所限 留待下次再講。酒 固然係消費品 但亦可以係商品 投資同收藏品 千祈唔好將「商品」當做「消費品」 身邊不乏呢類案例。飲酒 要認清自己嘅「正名」同定位 千祈唔好被人亂點

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