2021 磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀
| 精米步合 | 28% |
| 米產地 | 山田錦 |
| 酒精度 | 16% |
| Nobilmente是一個音樂術語，是指一些高貴的樂曲的意思，亦是磯自慢 大吟釀的原點，是站在最高峰的寶石，於2016年5月被採用為日本G7伊勢志摩峰會晚宴的乾杯酒，並獲得了一致好評，突顯出了他尊貴和實力。 磯自慢 大吟釀 28 Nobilmente 使用了兵庫縣特A地區東条山田錦 秋津特上米AAA級，並使用了長達50天的精米程序，精米至最優良的28%，在採酒時亦使用了不加任何外力的袋吊取酒，將香氣和口感都推上了極致，是最高貴，優雅，具有透明感的佳釀。 | |
2021 磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀
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