Champagne Louis Dousset Original Brut

小農香檳的純粹力量：告別大牌商業感，用名村風土喚醒味蕾。

【為什麼選它？】
1. 特級名村底蘊：採集蘭斯山脈核心地塊與純淨白堊土精華，礦物張力極其鮮明。
2. 匠人慢工細造：長時間帶糟陳釀，氣泡如絲綢般綿密，散發剛出爐牛角包與堅果的醇香。
3. 純粹零負擔：極低補糖保留俐落酸爽，每一口都乾淨清脆，多喝兩杯依然神清氣爽。

【侍酒師私房筆記】
剛倒進杯中，撲鼻而來的是爽脆青蘋果、白花與微暖多士香氣。入口氣泡細緻活潑，中段帶出豐潤成熟果香與一絲奶油滑順感，收尾帶著標誌性的冷涼礦石鹹鮮，平衡俐落，喝完一口即刻想追加第二口。

【場景化配餐指南】
星期五收工帶一打法國生蠔、外賣一盒肥濃脆皮燒肉，或者週末朋友聚會叫個龍蝦伊麵，這款香檳的澎湃酸度能瞬間洗滌油膩，昇華海鮮鮮味。

【降維打擊對比】
市面大牌商業香檳動輒五六百元且多為高加糖配方，Louis Dousset 以四百元出頭的親民身價，給足你特級村的複雜度與天然風土純淨感，內行人的一致私藏首選。

Crafted from prestigious Grand Cru terroirs on the Montagne de Reims and prime parcels in Champagne, Louis Dousset Original Brut showcases artisanal grower mastery with minimal intervention. Aged patiently on the lees in historic chalk cellars, it releases an expressive bouquet of orchard fruit, lemon curd, and warm toasted brioche. The attack is vibrant yet textured, balancing racy acidity with a silky, creamy mousse that lingers with chalky minerality. Elegant, energetic, and gastronomy-ready, it punches well above standard commercial cuvees.

Specification

• Alcohol %: 12%
• Decant Time: 15 minutes
• Taste: 青蘋果, 烤牛角包, 檸檬皮, 白花, 礦物感, 烤杏仁
• Food Matching: 生蠔刺身, 脆皮燒肉, 龍蝦伊麵, 法式忌廉焗扇貝, 三文魚威靈頓
• Grape Variety: Pinot Noir : 57%, Chardonnay : 43%,

Winery

Louis Dousset

Louis Dousset