2019 Domaine Mongeard Mugneret Vosne Romanee 1er Cru Orveaux

Vosne-Romanée 名村風土的性價比奇蹟：緊貼特級園邊界的極致優雅與爆發力。

【為什麼選它？】
1. 地理位置絕殺：地塊 En Orveaux 直接緊鄰特級園 Echézeaux，共享頂級石灰岩風土，骨架與深邃度直逼特級園水準。
2. 2019 世紀年份：布根地公認的極佳年份，陽光充沛賦予飽滿果香，夜間涼風鎖住明亮酸度，達到近乎完美的平衡。
3. 老藤與匠心桶陳：精選 25 至 52 年老藤葡萄，以 30-40% 法國新橡木桶熟成，將濃郁黑紅漿果、紫羅蘭香氣與天鵝絨般絲滑單寧雕琢得毫無生硬感。

【侍酒師私房筆記】
拔起木塞入杯，撲鼻而來的是純正的黑加侖子、鮮摘紅桑子與迷人的紫羅蘭花香，隱約帶著一抹森林泥土與甘草雪松的氣息。入口酒體紮實卻毫無壓迫感，如絲綢滑過舌尖，中段礦物感帶出驚人的立體張力，收結悠長乾淨。這是一瓶既有力量感又具備精緻線條的典範之作。

【場景化配餐指南】
適合家庭節慶或高端聚會。開瓶醒酒 45 分鐘，搭配港式脆皮燒鵝或法式烤乳鴿，油脂甘香被明亮果酸瞬間中和，果味更加爆發；日常也可單配熟成 Comté 芝士，享受純粹的風土魅力。

【降維打擊對比】
在 Vosne-Romanée 村一級園或特級園動輒數千甚至上萬元的市場中，這款出自老牌名莊、緊貼特級園的 En Orveaux 以千多元的價格呈現頂尖水準，是進階飲家私藏的精明首選。

Domaine Mongeard-Mugneret's Premier Cru En Orveaux sits immediately adjacent to the fabled Grand Cru Echézeaux, benefiting from shallow alluvial soil over limestone and vines aged between 25 and 52 years. The 2019 vintage delivers a radiant, deep ruby profile packed with ripe raspberries, dark cherries, blackcurrants, and nuanced forest floor. Aged carefully in 30% to 40% new French oak, it harmoniously marries structural tension with supple, velvety tannins. The palate unfurls with vibrant freshness, pure floral aromatics, and a lingering, savory mineral finish that easily rivals the very best Premier Crus of Vosne-Romanée.

Specification

• Alcohol %: 13.5%
• Decant Time: 45-60 minutes
• Taste: 黑加侖子, 紅桑子, 紫羅蘭花香, 絲滑單寧, 白胡椒辛香, 礦物張力
• Food Matching: 廣式脆皮燒鵝, 法式慢烤乳鴿佐野菌汁, 香煎鴨胸配紅桑子黑醋醬, 熟成康提芝士 (Comté)
• Grape Variety: Pinot Noir : 100%,

Winery

Domaine Mongeard-Mugneret

Domaine Mongeard-Mugneret