【新西蘭的改朝換代👑】

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諗起新西蘭酒莊,第一印象都係諗起嗰幾間🤔不過喺啱啱過左嘅2022 年,英國著名酒評家 Jancis Robinson 公佈嘅榜單上面,Blank Canvas 都佔據左 New Zealand Chardonnay, Sauvignon Blanc 同 Pinot Noir 嘅榜首🏆

Blank Canvas 係由一對神仙眷侶打造👩‍❤️‍👨男主人 Matt Thomson 係著名嘅 “飛行釀酒師”✈️多次被評為 “新西蘭最佳釀酒師”。喺建立 Blank Canvas 之前,一直都係名莊 Saint Clair 嘅首席顧問釀酒師長達24年🪙女主人 Sophie Parker- Thomson 更加係新西蘭第一位女性 MW ( Master of Wine)👩🏻‍🎓

今次介紹嘅 Escaroth Vineyard 係佢地旗艦酒之一,係 Marlborough 嘅一塊特別乾燥嘅單一田😤石榴般的紅寶石明亮色澤,櫻桃🍒與紅蘋果皮🍎的香氣,入口後可以充分感受其精巧的酒體😋細膩的單寧與溫潤的烘烤木桶氣息互相交織,品飲起來帶有架構亦不失樂趣😋侍酒大師(Master Sommelier) Cameron Douglas 及葡萄酒大師(Master of Wine)Bob Campbell 雙雙給予高分並評論其陳年潛力超過10年💪🏻