眼光獨到才華釀酒師Nicolas Potel所釀製出類拔萃的Chambertin

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🛖Maison Roche de Bellene 位於法國Burgundy的Beaune，於2008年由釀酒世家出身的Nicolas Potel創立，是他創立的第二個品牌。Nicolas 是一位經驗豐富而且行內著名的釀酒師。他曾到世界不同地方釀酒；包括：澳洲，美國和法國不同酒莊。值得一提的是： Nicolas Potel 更於Burgundy名莊Georges Roumier酒莊跟Christophe Roumier一齊共事過，集合了二人對葡萄酒的釀酒經驗。加上他特別欣賞零碎、面積小的葡萄名園。因此他經常購買這此小葡萄園所出的高質量葡萄，並選用樹齡40以上的荖藤葡萄，去釀出擁有出類拔萃的美酒。
至今Maison Roche de Bellene已生產超過60款不同AOP的美酒，出色的品質獲得愛好者追捧，再次肯定了Nicolas獨特又精准的眼光和過人的釀酒才華。
🍷Maison Roche de Bellene Charmes Chambertin Grand Cru 2008 (750 ml)
🍇Pinot Noir
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👅散發著豐富的水果、成熟的櫻桃、巧克力和玫瑰花瓣的氣味。漿果濃度尤如毛絨質地順滑，入口的甜味令人印象深刻。
同時單寧強勁傳達了一定程度的麻木感，令人回味無窮。