近代波爾多新星Chateau Fleur Cardinale

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🛖Chateau Fleur Cardinale位於Saint Emilion在2001年被Decoster夫婦收購後，葡萄酒質量大為提升。並於2006年提升到St. Emilion Grand Cru Classe級別,旁邊更是Grand Cru Classe B - Chateau Valandraud。擁有豐富而複雜的土壤種植平均樹齡為35歲的葡萄樹，包括黏土和石灰岩等7個土壤的組合。加上，一直採用有機種植以傳統的「除葉」和 「剪枝」的方式種植葡萄。採收時更不繼成本以人工採收挑選釀酒葡萄再進行發酵。再以「重力自流法」（不經任何澄清或過濾）取出葡萄酒， 這些優質的釀酒條件下令 酒莊所出的每一年佳釀都受一眾酒評家的高度評分。
🍷Chateau Fleur Cardinale 2013 (RP 91 )
🍇Merlot，Cabernet Franc，Cabernet Sauvignon
💰
👅以黑果，藍莓，黑醋栗，成熟李子果味為主調，帶著優雅的雲尼拿，黑朱古力和麵包的香味，中等酒體，Robert Parker更認為2013是個沈睡的年份，需要一段時間才能展現真正的風味，陳放7-10年後適飲。
約2023年，因此絕不能錯過品嚐 Chateau Fleur Cardinale 2013 的機會呀！