【🍷以酒忘憂 - 媲美波爾多三級莊的「叉燒炳」】

【🍷以酒忘憂 - 媲美波爾多三級莊的「叉燒炳」】
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忘憂堡酒莊因為原名 Château Chasse Spleen 的讀音而被香港人稱之為「叉燒炳 」，坐落於 Moulis Medoc 產區，在歷任莊主的完善管理之下出品的葡萄酒早就被世人所稱讚和認同👍🏻其身影亦曾現身於在日本著名葡萄酒漫畫《神之水滴》之中📖

早在1932年忘憂堡被評為最頂級的特級中級莊 (Cru Bourgeois Exceptionnel)🤩事隔多年後，於2003年的波爾多中級名莊首次官方評選之中，亦正式被評為特級中級莊🏅但後來因為中級莊等級不再進行細分，忘憂堡就退出中級莊等級。話雖如此，忘憂堡的實力連著名酒評家 Robert Parker 都十分讚賞，稱其實力已經可以媲美多間波爾多三級莊💪🏼

今次要推介的是由忘憂堡酒莊精心釀造的 Chateau Chasse-Spleen Blanc 2014，由 Semillon 和Sauvignon Blanc 混釀而成，酒色明亮而有光澤，散發清新白桃🍑番石榴、梨🍐以及檸檬🍋等香味，入口清爽😋尾韻悠長，非常適合炎熱天氣下飲用🤤