【🗾突破傳統的老字號－精米步合100％!?🍶】

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🛖日本著名酒造－油長酒造於1719年開始釀造清酒🍶，距離至今已經超過三百年歷史，位於奈良縣御所市，是一所釀造清酒的老字號酒造。旗下最受歡迎的銘柄「風の森」是取自油長酒造附近一個盛產秋津穗名叫「風の森」的地區🌾，「風の森」由1998年開始研發及釀造，主張利用科技去控制和監測每個釀造過程，從而令「風の森」清酒系列的品質大大提高↗️，亦令所出品的清酒口味有與眾不同的口感和味道。另外，由於大部分「風の森」清酒是無濾過和無加水的生酒，所以「風の森」亦具有生酒獨有的特性，例如豐富而細膩的質感、味道立體鮮明，基於以上種種因素成功令「風の森」在短時間內成為日本人氣清酒品牌之一📣。

🍶風の森 Alpha Type 8 大地の力 純米無濾過生原酒
🛖酒造名稱：油長酒造
🍶產品級別：純米酒
🌾原材料：秋津穗
▶️精米步合：100%
▶️酒精含量：16%
▶️容量： 500ml
✨特色＆味道：使用自家研發的「 AMORPHOUS製法」，透過加熱處理，改變大米蛋白質與脂質的分子結構，精米步合程度更首次達到100%！果香平穩，偏辛口帶微碳酸，有點啤酒的感覺，十分有立體感。

🍶風の森 秋津穂807 無濾過純米酒
🛖酒造名稱：油長酒造
🍶產品級別：純米酒
🌾原材料：奈良縣產秋津穗
▶️精米步合：80%
▶️酒精含量：16%
▶️容量： 720ml
✨特色＆味道：通過超低溫作長達32天的發酵後，使作品帶成熟的甜瓜和香蕉香氣，口味濃郁，帶適中的甜味和酸度，餘韻是有如銀杏般的微苦澀感，是具複雜性的作品。