【在釀酒教父調教下的意大利名莊 Gaja🍷】

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享負盛名的意大利四大酒莊之一的 Gaja 創於1859年，已經超過160年歷史🧐酒莊位於意大利的 Barbaresco產區，在幾代 Gaja 家族人員的努力不懈之下💪成功令 Gaja 酒莊在2013年的《意大利葡萄酒年鑑》(Vini d’Italia) 中獲評為五星酒莊🏅

Gaja 酒莊能夠快速成長的最大功臣非 Angelo Gaja 莫屬，人稱「意大利釀酒教父」的他在大學時期已經學習釀酒👨🏼‍🏫於1961年開始接管酒莊，並經常到法國不同著名酒莊參觀和學習🕵🏼後來 Angelo 為酒莊引入波爾多葡萄品種以及先進的釀酒設備，更強調以綠色采收方式採集葡萄🍇令葡萄酒品質有卓越的提升。

今次要推薦的是 Gaja Ca'Marcanda Promis 2019，此酒從 Robert Parker’s Wine Advocate 手上獲得93分🤩當中酒的名字「 Promis」解作承諾，酒莊藉此表達承諾為愛酒人士釀造最出色的作品。這一款酒酒色呈紅寶石色，散發著豐富的車厘子、布冧以及成熟的紅莓香氣，口感圓潤，單寧堅實，果味持久、餘韻複雜有深度😋