【🛖夜丘最好年份－釀酒世家的小孫子酒莊👦🏻】

🍷Domaine Laurent Roumier Chambolle Musigny 2019
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如果你係一個 Burgundy 愛好者，咁你一定對 Roumier 呢個姓氏唔會佰生😉因為通常都會第一時間聯想到 George Roumier🧓🏻而今日嘅主人翁 Laurent Roumier 正是George 嘅孫子👦🏻佢不但繼承爺爺 George Roumier 某幾個嘅一級園＆特級園🍇仲繼承左家族中釀酒嘅知識技術，成功係90年代初創立 Domaine Laurent Roumier，為上夜丘出品左好多高質素葡萄酒👍

Domaine Laurent Roumier 採用最天然嘅葡萄園管理方法🌱從不使用除草劑＆化學肥料🚫令每一枝酒都可以詮釋最純粹嘅風土特色。人工採集篩選後，全部葡萄會進行100％除梗，低溫浸泡，再放入水泥進行槽發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取，最後導入小橡木桶陳放15~18個月⌛️

呢款酒釀造於2019年，係夜丘近45年內最好嘅年份，同 2005 & 2015 並列第一。散發著濃郁香氣，有車厘子🍒黑醋栗🫐薄荷🌿花香🌷口感非常細緻，帶有成熟嘅紅色水果＆車厘子🍒，仲有少少煙燻味道，酸度適中可口，感覺高貴優雅💃🏻