【🧓🏼Robert Parker 情有獨鍾的勃根地酒莊🛖】

🍷Domaine Jacques Cacheux Vosne Romanee 2018
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身為世界酒評大師嘅 Robert Parker 飲酒無數🥂能夠令 Robert Parker 深深著迷嘅酒莊更係寥寥可數，而位於 Vosne Romanee 產酒地嘅酒莊 Domaine Jacques Cacheux 不但成功令Robert Parker 留下深刻印象😋而酒莊亦被 Robert Parker 編入書中📖

自從由第四代主人 Patrice Cacheux 執掌酒莊後，馬上進行大改革，當中包括減少使用除草劑＆殺蟲劑、實行生物動力法🌱全手工採收葡萄🍇並進行100%去梗釀造、發酵前低溫冷泡皮與採用原生酵母發酵等。另外，Grand Cru ＆ Premier cru 採用不過濾、不澄清而裝瓶，確保去到客人手上嘅酒依然保持木桶狀態，盡顯優雅💃🏻酸度清新平衡與馥郁果香🍎

今次呢款酒散發著濃厚果香&花香🌷有漿果、黑醋栗🫐車厘子🍒夾雜紫羅蘭＆薰衣草氣息。口感優雅飽滿🤤酸度清新🤩餘韻長而平滑😋