Georges Roumier後人 Laurent,釀造出經典Clos de Vougeot


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🛖Domaine Laurent Roumier於1991年創立,位於Burgundy的Chambolle-Musigny,酒莊擁有不同Grand Cru等級的葡萄園;如: Bonnes-Mares、Clos de Vougeot等,另有一系列的一級葡萄園。相信Roumier這個姓氏,對於飲開Burgundy的你唔陌生,好自然聯想到同村著名的Domaine Georges Roumier。而沒錯,Georges 是Laurent的爺爺由於《拿破崙法條》 (Code Napoleon)内文規定,每位家族成員都可繼承親人财產。因此於1924年Laurent分到部分葡萄園,成立自己的酒莊。
酒莊採用自然生長方式來種植葡萄藤,以展現最原始、純粹、真實的風土滋味。不施肥、不灑除草劑,悉心仔細的手工採收葡萄。釀造上,釀酒葡萄中部分帶梗,於水泥槽中發酵。
🍷Domaine Laurent Roumier Clos de Vougeot Grand Cru 2017 (750 ml)
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🍇Pinot Noir
👅紅色水果香氣濃郁,散發出陣陣薄荷和灌木叢的香味。 入口清新,單寧清脆,帶有一絲黑胡椒的氣息,餘味清爽。