2004 Reserve de la Comtesse

想感受波爾多名莊的迷人風采，卻不想大傷錢包？這瓶來自 Pauillac 頂級莊園的 2004 珍藏佳釀就是為你而設的完美解答！莊園座落於吉倫特河口旁的黃金礫石地塊，享有得天獨厚的小氣候。釀酒團隊堅持以重力流（Gravity-flow）輕柔處理每顆葡萄，配以 12 個月的橡木桶熟成，將濃郁的黑醋栗、炭烤香氣與香料盒的溫暖質感發揮得淋漓盡致。


波爾多頂級二級莊的優雅靈魂，以平易近人的價格解鎖 Pauillac 傳奇酒莊的熟成風采。

【為什麼選它？】
- 名莊血統，半價享用正牌精髓：共享超二級莊頂級團隊與波爾多礫石名田，品質直逼正牌，性價比極高。
- 熟成黃金期：經過二十年歲月洗禮，單寧已完全融化為絲絨般順滑，即開即飲無須苦等。
- 重力流精緻釀造：全程採用自然重力法釀製，保留最純粹柔軟的果香與雪松木香氣。

【侍酒師私房筆記】
這款酒現在正處於成熟而迷人的階段。倒進杯中，深邃的寶石紅帶著微微歲月留下的橙紅邊緣。入口第一感是極為圓潤的黑醋栗與雪松香甜，隨後浮現煙燻炭香與優雅香料味，口感如同穿上高訂絲綢般貼服，餘韻長久縈繞。

【場景化配餐指南】
- 中環頂級 Steakhouse 的炭烤肋眼扒：酒款的炭香味與優雅酸度完美平衡和牛油脂。
- 週末家庭聚會的紅酒燉牛肉或羊排：濃郁香氣襯托肉香，讓晚宴氣氛升華。

【降維打擊對比】
比起動輒數千港幣的正牌，這款二牌酒傳承了同樣優雅細致的波爾多靈魂，價格卻親民得多，是香港懂喝飲家聚會與送禮的內行首選！

Experience the refined charm of a legendary Pauillac estate with the 2004 Pichon Comtesse Reserve. Crafted under the exact same meticulous standards as the grand vin, this vintage showcases the unique microclimate of the Gironde Estuary and its gravel-rich terroir. The winemaking team employs a gentle gravity-flow technique, ensuring pure fruit elegance and a velvety texture. On the nose and palate, expect rich creme de cassis, warm spice box, subtle charcoal, and graphite nuance. Over 12 months in oak barrels have integrated its structural core into a supple, savory masterpiece. Aged to perfection, this bottle is ready to elevate your dinner table with seamless poise.

Specification

• Alcohol %: 13.0%
• Decant Time: 45 minutes
• Taste: Creme de Cassis, Charcoal, Spice Box, Cedar, Blackberry
• Food Matching: Charcoal-grilled Ribeye Steak, Rosemary Lamb Chops, Slow-cooked Beef Short Ribs, Aged Cheddar
• Grape Variety: Cabernet Sauvignon : 58%, Merlot : 36%, Cabernet Franc : 6%,

Winery

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande