2017 Laurus Hermitage Rouge

隆河皇者之坡的巔峰力作：六百有找享受殿堂級 Hermitage 的霸氣與細膩。

【為什麼選它？】
1. 傳奇陡坡微型地塊：坐擁名震天下的花崗岩向陽坡，日照極度充沛，濃縮出極具深度的黑色漿果爆發力。
2. 特製 275 升 Laurus 橡木桶陳釀：突破常規規格，給予酒液更細緻微氧作用，將雄渾單寧磨礪得絲滑如絨。
3. 極端氣候造就的珍稀年份：2017 年產量創 60 年新低，換來每滴汁液皆無比濃縮，陳年潛力至少 10 年以上。

【侍酒師私房筆記】
拔塞醒酒 90 分鐘後，玻璃杯內瞬間炸出成熟黑莓、紫羅蘭花香與剛磨碎的黑胡椒氣息，底層更滲出烘烤皮革與煙燻肉香。入口酒體紮實飽滿，筋骨強勁卻完全不咬舌，餘韻帶着一絲冷涼礦石感，長達數十秒不散，氣派十足。

【場景化配餐指南】
適合星期五晚與好友鋸扒、享用炭烤羊架，或是冬夜家庭聚會配一份黑椒燒牛肉。醇厚肉汁能完美融化酒中的緊緻單寧，帶來極致的旨味平衡。

【降維打擊對比】
同產區的名莊如 Chave 或 Jaboulet 動輒千幾二千起跳，此酒以一半甚至三分一的價錢，直頭交出接近一線名家的風土骨架，純粹行家懂得掃貨的性價比首選。

Crafted from the iconic granite slopes of Hermitage, this cuvée embodies Northern Rhône mastery. The extreme 2017 vintage brought minimal yields with remarkable concentration and structure. Matured in bespoke 275-litre Laurus oak casks, it unveils layered notes of bramble fruit, crushed peppercorn, roasted herbs, and delicate violet perfume. On the palate, muscular yet polished tannins frame intense dark fruit and savoury complexities, closing on a sustained, mineral-tinged finish.

Specification

• Alcohol %: 14.5%
• Decant Time: 90 minutes
• Taste: 黑莓, 甘草, 黑胡椒, 紫羅蘭, 煙燻, 黑朱古力
• Food Matching: 炭烤頂級羊架, 黑椒法式封鴨腿, 慢烤牛小排配松露肉汁, 陳年康提芝士 (Comté)
• Grape Variety: Syrah : 100%,

Winery

Gabriel Meffre

Gabriel Meffre