2020 Rocas de Sena

智利酒王 Seña 破天荒首發副牌，以不到旗艦酒三分之一的親民價格，直通殿堂級膜拜名莊風土。

【侍酒師私房筆記】
倒杯即見深邃華麗的紫紅色澤，香氣極具穿透力——現磨咖啡豆、東方香料與濃郁摩卡氣息撲鼻而來，底層透著一絲幽雅的香醋與煙燻感。入口的第一感覺是緊緻而充滿生命力，高山梯田的爽脆酸度完美承托著多汁深色漿果風味，單寧如天鵝絨般細緻滑順，收結帶著清晰迷人的火山岩礦物感。酒莊特別精選 Seña 生物動力法名園中極具代表性的岩石地塊，經過不鏽鋼與水泥蛋槽發酵，再於法國橡木桶中精心陳釀 22 個月。整體風格比正牌更加親切奔放，開瓶不久即展現驚艷層次。

【為什麼選它？】
1. 歷史首發年份：酒莊創立以來首款副牌，2020 首發年份即獲 James Suckling 96 分頂級殊榮，極具飲用與收藏紀念意義。
2. 共享旗艦名園血統：完全承襲正牌同等規格的生物動力法管理與精細木桶陳釀，風土純淨度無可挑剔。
3. 無需漫長苦等：比正牌擁有更高的即飲親和力，絲滑單寧與澎湃果香在開瓶後一小時內迅速綻放。

【場景化配餐指南】
適合週末家庭聚餐或好友牛扒局，佐以炭火厚切牛柳、烤羊架或明爐炭燒肉，酒液豐沛的酸度與香料層次能俐落化解油脂，昇華肉質鮮味。

【降維打擊對比】
相較於市面上動輒六七百元卻依然封閉硬朗的波爾多列級副牌，這款 Rocas de Seña 在同價位中交出近乎滿分的香氣豐富度與果味張力，是追求極致性價比的品味首選。

The inaugural second wine from Chile's world-renowned icon estate Viña Seña, capturing exceptional volcanic terroir and fine-wine mastery at a fraction of the flagship price. In the glass, it radiates a deep, glowing purple hue, unfurling an expressive bouquet of roasted artisan coffee, exotic Asian spices, and decadent mocha interwoven with wild forest berry freshness and subtle balsamic cedar smoke. On the palate, the wine delivers electric tension and poise, shaped by cooling Pacific breezes and biodynamically farmed hillside plots rich in volcanic rocks. Silky, chalky tannins caress a concentrated, juicy core of dark fruits, concluding in an intensely fresh, mineral-driven finish. Aged for 22 months in fine French oak barrels and concrete vessels, this historic debut offers immediate elegance and remarkable cellar longevity.

Specification

• Alcohol %: 14%
• Decant Time: 45 - 60 minutes
• Taste: 黑莓, 藍莓, 烘焙咖啡, 東方香料, 摩卡, 火山岩礦物感
• Food Matching: 炭烤乾式熟成肉眼牛扒, 迷迭香烤羊架, 慢燉牛面頰肉, 黑椒炭燒伊比利亞黑毛豬
• Grape Variety: Malbec : 38%, Syrah : 25%, Cabernet Sauvignon : 15%, Grenache : 14%, Petit Verdot : 8%,

Winery

新雅酒莊

Viña Seña