沒有普通酒的村莊 – Vosne-Romanée
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簡介
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圖片取自winesearcher.com
認識Vosne-Romanée，多數先接觸DRC依三個英文字母。對於識酒既人，聽到有種敬畏感覺，起碼第一時間會諗諗，幾時可以飲一口 !
所講既DRC，全名係Domaine de la Romanée-Conti，一間聖殿級既酒莊。街外人所講既DRC，通常係指酒莊名下嗰支Romanée-Conti，香港人叫康帝。以新上市計，應該係全球最貴既葡萄酒，起標要六位數字港元，靚年份當然價格會更高。除咗被認定俱超凡質素，物以罕為貴，平均年產只49 hectoliter，既4,900升 !
DRC旗下當然仲有好多產品, 而支支都係極品, 例如La Tâche, Richebourg, Grands Échezeaux等等. 咁多支著名產品, 都係嚟自一個村莊, DRC既大本營所在地 – Vosne-Romanée (台灣譯名: 沃恩-羅曼尼).
Vosne-Romanée位於Côte de Nuits一條星級村莊, 北面係Vougeot, 南面係Nuit-St-Georges. 釀酒歷史可追溯至公元9世紀, 初始記載, 葡萄園位於Saint Vivant修道院, 現址係區內著名Grand Cru, 飲Saint Vivant既酒, 應該充滿歷史既味道!
面積不太大，只有228.62 ha，比Gevrey-Chambertin (532.5 ha) 細一半以上。葡萄園面積依個概念，有比較就自然容易明白。波爾多一級莊Lafite，面積為107 ha。而Mouton較細，都有90 ha。求其一個酒莊，已經佔Vosne-Romanée一半。新世界更加驚人，例如澳洲Penfolds酒莊，葡萄園加總面積為998.9 ha，好難想像 !
“The brightest star of the Côte de Nuits”
“The Peral of the Côte”
“Il n'y a pas de vins communs” (There are no common wines in the village)
撇除Grand Crus既名氣，從以上酒評家們既描述，Vosne-Romanée似乎係Côte內best of the best。如果只講氣候，其它星級產區，例如Gevrey-Chambertin，Chambolle-Musigny，都有同樣葡萄熟成條件。要stands out from the others，應該係佢獨特既土壤。Vosne-Romanée被諭為擁有 ”near perfect soil”，“blue ribbon recipe” ! 用返當地人既形容，Pinot Noir係當地，同Vosne-Romanée享受緊完美既Marriage一樣。
包括Romanée-Conti，Vosne-Romanée擁有8個Grand Cru葡萄園，數量並唔及Gevrey-Chambertin，但粒粒皆星。以下為各個Grand Cru既一啲資料。
Monopole意思指，整個葡萄園業權由單一業主擁有，酒標上面會印有”Monopole”，但並唔代表單一酒莊釀酒，提子可以交由其它酒莊，依點好多人誤解咗。
雖然物以罕為貴，La Romanée係全法國最細既AOC，年產亦係以上Grand Crus中最少，但平均售價當然唔及Romanée-Conti。而La Tâche亦同屬於DRC旗下Monopole單一葡萄園，價錢當然不菲，新品2021年份，零售超過4萬港元。Richebourg則”稍平”，2021年DRC零售價近港元2萬9。
Échezeaux有啲格格不入，面積太大，年產又多，寸金呎土既Vosne-Romanée，點可以容納咁大既Grand Cru ! 查實整個AOC由兩條村莊組成，一當然係同名Vosne-Romanée，另一條係Flagey-Échezeaux，包括兩個Grand Crus，同三個Premier Crus。Flagey其實類似Vougeot，大部份面積，被Grand Cru葡萄園佔據。產量高，價錢自然平，由於面積大，業權分散，每年Échezeaux新品超過60個 ! 要揀真正Grand Cru級數，一定要睇酒莊功力。
下表分別列舉兩個村莊既數據。Burgundy已故權威作者Clive Coates MW，會將Flagey-Échezeaux加埋入著作標題。Clive可能認為Flagey應該升格為一個獨立Village AOC看待 !
Grand Crus頂頂大名，而區內14個Premier Crus，相對較少人注意，但其實個別亦非同凡響。例如Aux Malconsorts，被諭為最佳Premier Cru，北面緊接大名La Tâche。又例如Cros Parentoux，80年代由Burgundy神級釀酒師Henri Jayer主理，坊間評價，質素可以媲美頂級Grand Crus，非常厲害 !
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酒標解讀
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前文提過，酒標點睇。Vosne-Romanée亦一樣。
1) Village Level，Vosne-Romanée，但可以附加Climats名字。
2) Premier Cru，或Premier Cru Climats。如果只標示 “Premier Cru”，即提子可選自唔同Premier Crus混釀。
3) Grand Crus，8個葡萄園可用自己名字標示，無需要附加村莊名稱。
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推介
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Domaine Nudant Vosne Romanée
如果要揀一支Village Level，我較鍾意這個莊。Nudant酒莊整個系列比其它便宜，但從來無失望。2006才推出Vosne-Romanée，但使用樹齡超過50既老樹藤。
Domaine Michel Noellat Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots
Les Suchots這個Climat南北都被一群Grand Crus圍住，北面係Échezeaux，南邊係Richebourg，Saint-Vivant，如果係Flagey境內，應該屬於Échezeaux，質素起碼屬於所謂Petit Grand Cru。
價錢 ”相對” 便宜。從來推介Vosne既酒都唔容易，因為好難搵到滄海遺珠，所有好野，多被人一早發現，價錢skyrocketed了。
Domaine Jerome Chezeaux Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes
Les Chaumes緊接係兩個大名，一個世界級巨星La Tâche，另一個係神級Premier Cru Aux Malconsorts，座向，土壤相近，只係地勢相對低，但價錢就平好多，好有期望既一支酒。
頂級酒好難推介，亦無需推介，好多朋友，都係Burgundy專家。今個post旨在簡介Vosne-Romanée。因為篇幅關係，各個Grand Crus，個別Premier Crus既特性，稍後再另一個post探討。